五天正常进食，两天禁食。禁食期间两天共摄入600大卡食物且早晚进食时间无关。
效果：显著，可长期坚持。
缺陷：工作日禁食是完全可行的，但假期户外运动可能会饿。
总的来说，科学地禁食可减少癌症可能率、使血糖正常、降低胆固醇。
低卡饮食。
低糖，低卡，绝对素食。
无需饱受节食困扰。但必须严格克制食物用量的摄取，以及选择健康低卡的食物。最重要的是必须持久。
影片中的选择低卡饮食法的50岁以上的男子持续
划一下重点
发现：30年代大萧条造成食物短缺，美国人平均寿命增长（中医饮食有节，辟谷，12世纪闻名的意大利萨勒诺医学院的养生法则：愉悦的心情，充足的睡眠，适当缺乏营养）
禁食的原理
通常，人体会分泌IGF1（《营养圣经》61页，IGF1为青春期分泌较多的一种生长激素，西方饮食中牛奶含量很高），这种物质的分泌与进食蛋白质有关，此时身体处于gogo mode，产生新的细胞，当禁食时，GF1的分泌量减少，身体转换模式——修复模式，修复在gogo mode时来不及修复的DNA损伤。
这也许是轻断食的来源：
纪录片中有几个采访和故事。
1. 101岁的穆斯林老爷爷（1911年4月5日生，本纪录片2012年制作）从八十岁开始进行马拉松运动，他的各项身体检查完全正常，没有任何疾病也没有吃任何药物。老爷爷的秘诀在于每天每顿吃很少，饭量是正常成年人的一半，几乎是小孩子的饭量。
2. Michael接下来采访了一个五十岁左右的男人（和Michael差不多大），这个男人坚持了几十年低卡路里饮食，大量水果蔬菜，少量蛋白质
健康才能享受生活。
如果能保持健康的饮食，不到一年就能恢复健康。
基因决定着衰老速度和身体状态，基因是我们无法改变的，但吃什么是我们可以控制的。
吃什么，怎么吃，何时吃都很重要。
美国1929-1933年大萧条时期，生活困苦，人均寿命却增加了6年。
华盛顿大学，路易吉 丰塔纳教授，研究简单的饮食调节，从根本上改变人体状态。
乔 柯德尔是一位crony，体脂率11.5%，接近运动员的11%。主持人是27.1%。
早晨吃大量水果。冻草莓，蓝莓 ，树莓，苹果皮，营养丰富但热量少。每天摄入热量1900卡，134磅。
【一点碎碎念–观点不同欢迎交流】
从之前什么都不懂节食减肥，认为自己从根源上切断了肥胖的源头，瘦是瘦了，结果把自己搞得非常丧，瘦的是体重而非体态，且越来越不喜欢自己。到后来开始学习相关理论知识，知道了节食减肥的严重性。开始尝试7-2轻断食，开始不习惯一天只摄入500大卡，认真体会饿的感觉，几星期后，节食日没有食欲也不会感到饿，而非节食日就开始食欲大开，甚至一度暴食。现在的我不想去思考减肥，在想好好重新学会吃饭，学会父母从小教我的一日三餐。我们中的很多人，看这个纪录片
“节食与长寿”关于断食与健康饮食
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