月前看過伊丹十三的《蒲公英》，當時只感受到日本人對食物的敬仰以及女主角的堅毅。日前偶爾看到網上著名的「幀影幀畫」(Every Frame A Picture) 的Tony Zhou解讀這部電影，我立即重新審視這部傑作，再三理解導演想表達的思想。
由於豆瓣上未曾出現類似的解說，讓我認為自己有責任把Tony Zhou的解說簡單傳釋給大家，並加上自己對伊丹十三的注解，讓大家能從另一角度欣賞這部好電影。
拉麵是給素人吃的、電影是給素人看的
(*註：素人(Shirouto)可理解為門外漢或業餘愛好者)
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很喜欢日本的美食电影，总觉得有一种恬淡、治愈的味道。看了很多这样的片子，不过《蒲公英》算是其中比较特别的一部。
《蒲公英》不像一般日式美食电影那样主打清新路线，甚至可以说有一些美国西部片的味道，男主角山崎赋予了影片浓浓的西部味道。画面和剪辑比较跳跃，好多同学都表示看到一半没看看懂然后弃了，但是看似零散的故事间确有着千丝万缕的联系，果然是鬼才导演伊丹的作品。[img=5:C][/img]
伊丹十三看似只以“拉面”为切入点，实而却以小见大地将整座城市甚或世间众人的食物规则都熔铸在了其中。从影片整体而言，伊丹以女主角蒲公英为叙事主线，以黑帮白衣男为人性副线，同时将多组人物关系如食物链般编织成一张巨大的网，并捕捉人生百态于其间。而 比起以拉面为主，描述女主角逐渐成长的日式励志主线，我跟更喜欢穿插其中的几个精妙的小故事
关于美食，日本人的理解可谓是另类而独到。从这部影片中可以看出最具有代表性的日本特色“美食”。
首先是“穷尽人事的讲究”，这部分内容通过长途货运司机黑郎帮助单亲妈妈蒲公英学做拉面而展开。这条主线是典型的日本美食电影风格。为了做出一碗“让顾客连一滴汤都不剩下”的拉面，蒲公英在黑郎的督促下进行了魔鬼式训练。在面条质地、汤头、制作速度等方面精益求精，充分体现了以精致完美著称的日料特点。扮演蒲公英的宫本信子，是本片导演伊丹十三的妻子，也是其御用女演员。她的形象柔中带刚
“食”的繁文缛节，图像、台词的质感竟也都是如此，让人感觉整部电影都是多余，却又因此生发出一种奇妙的意境。
支线里的食之暧昧也足够重口，虽然在我来看是缺点。
世间只有一部《蒲公英》，或者还有《饮食男女》。
主线：
黑帮助蒲公英。乞丐，汤师傅加入；救人，面师傅加入；打架，装修加入。最后，大获成功。
支线：（0.3.4.9.黑老大）
0.电影院餐
1.职员点餐
2.大声吃面
3.床上盛宴（柠檬/奶油/醉虾/蛋黄）
4.暧昧牡蛎
5.牙痛之食
6.毁食老太
7.诈骗之餐
8.临终烹饪
9.死谈野猪
认识伊丹十三是在某年北京电影节上。天干物燥，忽冷忽热，加上白天已经跑了两场电影，还没到傍晚已有了感冒迹象。我打算放弃晚上三里屯那场《蒲公英》，在豆瓣电影讨论区发布了转让电影票的信息，但始终无人问津。眼看开场时间已近，便抱着“来都来了”的心态走进了影院。
头始终痛得厉害，但那是我笑得最开心的一场。导演恰好是我最喜欢的那一类型——作品并非完美纯熟，职业生涯中也有不少平庸之作，但纵览其创作时间线，能看到一以贯之的鲜明个人风格与不改初衷的创作信仰。
同样是饮食男女，食色性也
真实！用吃来串起人间百态 ，可为啥叫蒲公英呢？
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