“我知道这很难听进去,所以我会不停地告诉我自己,问题不是我造成的,我没法控制它,我没法纠正它。……但这种混乱的状态是不受我们控制的,除非我们自己的想法发生了变化。”
“我觉得我们不该谈论这么私人的事情。”
“我以后不会再犯错了。”“不,你肯定还是会的,但这并不是你的问题,因为倒霉的事情总是会发生的。”
“有没有一个词可以用来形容这种感觉,就是你很害怕自己遇到好事,因为你会觉得接下来马上就要有坏事发生了。”“我也不知道,人生吗?”
“其实我也知道担保这个行为非常蠢
修理工Neil Fak的扮演者,Matty Matheson,是现实生活里的厨师。他和Courtney Storer(导演Christopher Storer的姐妹,剧里美食的制作者)在YouTube上传了剧中美食的制作视频。
四个视频:
E1出现的意式牛肉三明治 Real Italian Beef
E4小孩子派对的热狗 Chicago Hot Dogs
E6第一幕的妈妈菜谱 Chicken Piccata
E8信里留下的员工餐菜谱 Classic Italian Spaghetti Pomodoro
source: tvinsider.com
Lip新剧The Bear,第一季,7集,每集30 min让人目不转睛。剪辑密织,镜头切换干净利落,很少长镜头。食物的慢速特写,彷佛就是给你呼吸的瞬间。听觉上,密集的台词、大声喊话,厨房背景音,总是让人觉得吵,非常吵,但也是因为如此让节奏变得更爽快。在人声与厨房背景的吵杂中,bgm大量七八十年代的复古和轻摇滚显得更清晰和舒缓一点。
很多评论说,这部像是Shameless中Lip的衍生剧,我也有同样的感觉,有一种在Lip和Carmen之间来回切换的感觉。但是现在他确实是Carmen
依然是关于和解、救赎的老故事。
谜一般死去的Michael促成了这场相遇。主人公Carmy接手哥哥Michael留下的餐厅The Beef。
如果你参观或是在后厨工作过,你就会明白那是个多么「凶险」的地方——这个设定堪称绝妙。
顺滑晶亮的酱汁,富有焦褐感的肉排,色彩鲜亮的蔬菜香草,关于食物的特写镜头不断刺激着人的瞳孔和食欲。锋利的刀具,窜升的火苗,炙热的烤炉,沸腾的汤汁——满眼是凶器,到处是情绪的引爆点。剪辑不由自主地快起来,不断切换的画面让人眼花缭乱。我也吊着一口气,浑身紧凑。
*无剧透,放心食用
利用周末的时间,终于一口气看完了《熊家餐馆》。一开始剧情那种救赎的套路让我预感不妙——主角有个不好的过去,在换了个地方,经过一番磨难之后终于释怀……
这是继happy ending之后让我觉得观影无聊的因素。
还好,整部看完,给了我一种看《伦敦生活》的爽感,特别是第7集。
先来说说(个人认为)《熊家餐馆》的优点:
1.节奏很快,不拖沓
2.人物有血有肉
3.芝加哥的街景真的好美
好吧,这算什么优点?
《熊家餐馆》每集时长很短,只有20多分钟,最后一集40多分钟例外
《熊家餐厅》S1的故事可以概括为,一个米其林主厨因为哥哥的遗嘱,回到故乡接手家族餐厅。我对这部剧的期待,源于对一个大厨将小餐厅改造为一家新米其林餐厅的想象,就像《米其林情缘》中从家族小摊到分子料理主打的米其林餐厅主厨的故事一样。用一天时间刷完,两者似乎都以烹饪为基底讲述代际差异的故事,但《熊家餐厅》的丧和隐忍,讲述一个路径相反的故事,一个对旧时代和旧关系留恋的人。
失去“土地”,前往城市。这既是主角Carmy米其林生涯的简单概括——能成为手可摘星的米其林主厨
“熊家餐馆 第一季”我可以给出满分?
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