作为日剧，整剧依旧是日式的温馨正能量，色调小清新，除了片中作为竞争对手的餐厅以红黑为主，整体影片的色调都很淡雅素净。
影片中的法餐看起来都美味又精致，据传不少是三星餐厅厨师亲自做出，而且片中也有真实的餐厅和厨师出镜。
例如主角尾花夏树最初在法国学艺时工作的餐厅L’Ambroisie便是从1988年到现在一直保持着三星水平的餐厅，对于法餐的发展可以说是原点般的存在；再比如尾花夏树在剧中的所有料理，都是由「 Quintessence カンテサンス」餐厅主厨岸田周三设计的。
非常非常喜欢这部剧，是一口气看完的。虽然情节并没有急迫到非要一口气看完的地步，但非常精彩。
不过个人还是有几点疑问，或者好奇——
其一，感觉看过的日剧里都有一种不太容易捕捉的共性，似乎每一个角色每一个小的情绪，都会被有意放大，郑重其事地放在镜头下。或许这是日本导演的风格，又或许这和日本的国民性有关，在乎细节，所以把每一个角色的每一种小的情绪和心理变化，一定要聚焦讲述。其实个人的审美看来，完全可以轻描淡写，让它成为一种自然而然的边缘过渡——从剧中角色，到普通人的过度
看过《悠长假期》后，有点迷木村拓哉，于是看了他2019年高分日剧《东京大饭店》，演员阵容强大、制作精良，也有许多悬念，能吸引人一直看下去。天才厨师的复出之路，追求卓越的热血料理，虽然不是那种令人特别惊艳的剧情，但也绝不浪费时间，美食赏心悦目、情节也颇能打动人，可以打四星半！
1 故事：因为热爱，所以相聚
《东京大饭店》的故事稍显套路，天才厨师尾花夏树原本在巴黎拥有一家米其林二星的法式餐厅，但由于在一次重要政界宴会中混入过敏食材，他身败名裂，直到三年后遇到了女厨师早见轮子
新年诸事繁冗，居然今天才看完最后一集。
走向非常出乎意料的一集！真正起到了收束全剧和点睛的作用！
前十集四星，给我的感觉更是一部大女主戏，美中不足在于男主咖位太重影响了戏份分配，女主大得不够显著。
然而第十一集笔锋一转，早见伦子立起来了，同时尾花夏树居然还有第n+1种展现自己对料理热爱的方式，更关键的是，整个过程里，没有一个角色OOC！所以，五星好评！
木村塑造过许多深入人心的大男主，而16年以来的 Alife 和 BG，却都像是有意为之的避开大男主类型另辟蹊径的尝试
东京大饭店：2019推荐，谁不是从小长到大呢
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