“它为这一极典型的法国美食中注入了一种颠覆性的力量。借由一位厨师为了她的艺术牺牲一切,这部电影所再现的壮观美食召唤出了人们对于精神幸福的向往,而她的艺术又重现了她的祖国。这种对于地域和时间的重现,为剧中由烹饪而产生的神奇力量,提供了迄今最有力的范例。”
— 社会学家Priscilla Parkhurst Ferguson
正如上面所引述的那样,《巴贝特之宴》所展现的不只是一出可视化的美食大戏,重要的是它通过食物的美好,唤起了某种崇高的精神。这当然不止是珍贵食材以及艺术化创作的结果
芭比的盛宴,奇异的恩典
谌洪果
《芭比的盛宴》(Babette's Feast)这个故事发生在19世纪丹麦东海岸的一个偏远贫苦的村庄。一位牧师带着他的两个女儿,和一群清教徒的村民,过着严谨平实的生活。他们穿着简朴,每顿仅仅吃清水煮干鱼配上面包糊糊。对于他们而言,生命的全部意义都在于对甜美天国的向往,而地上的日子,似乎仅仅是一个必须忍受的短暂旅途。为了信仰的家园,世俗的享乐是应该放弃的。
然而,生活并非波澜不惊,总会有一些醉人的情感微微搅动宁静的心灵,毕竟这两个女儿如此光彩照人,气质非凡。一位年轻潇洒的军官爱上了大女儿,但终究因为不堪忍受艰难而残酷的清贫生活而痛苦地离去。他毅然决然地认为,自己需要在职业和声望的世界里找到辉煌的形象。另一位来自法国巴黎的歌唱家无意中听到了小女儿的天籁之声,他为之着迷,并倾心投入地给她上声乐课,试图让她的歌声在巴黎的舞台上绽放。然而,当歌唱家的深情歌声扰乱着小女儿的情愫时,她及时地意识到要弃绝这样的情感。最终这位歌唱家只能忧伤地离开了村庄……
十几年过去了
加布里埃尔·阿克谢监制,巴贝特之宴:始于绿海龟汤的食物艺术盛餐
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