中国六大茶（不发酵的绿茶，最大程度保持了茶叶的鲜度，如杭州龙井；轻微发酵的黄茶，比绿茶更多了一份柔和，口感更温厚平和，适合肠胃清寒的人，如雅安黄茶；不炒不揉的白茶，最多地保留了自然的原味，如福鼎白茶，方守龙有机白茶；半发酵的乌龙茶，创造出千变万化的香气，如武夷岩茶；发酵时间最长的黑茶，曾经是游牧民族的生命之饮；全发酵的红茶，兼收并蓄，是当今世界消费最多的茶，如武夷山正山小种，祁门红茶），日本静冈绿茶，源自宋代径山茶宴的日本茶道，泰国拉茶，美斯乐茶山，印度奶茶，大吉岭红茶
纪录片的文案太美，央视的水平妥妥在线，似乎再多的评论赘述，在它面前，在茶香面前，都难免逊色。
它本是一片树叶
最初与人类相遇时
它被作为一味解毒的药方
几千年前它经由中国人的双手
变为一道可口的饮品（黄茶： 轻微发酵，醇厚、自然；乌龙茶：半发酵；黑茶：发酵时间最长，游牧民族称之为甘露之海，一般做压制）
它步入了唐朝诗人的殿堂（茶道）
它成为游牧民族的生命之饮（酥油茶，朝圣之路）
它藏进他僧侣的行囊（茶与佛教之间紧密的联系）
与佛法一起东演日本（茶文化输出-日本，宋代
這部紀錄片看得相對早，當時覺得講述的脈絡有些散亂。當時做了個簡單的筆記：
食用方法上
1.唐時烹茶，輔以佐料，吃茶。2.宋時鬥茶，研磨成茶粉，乳白茶泡，鬥茶湯。《瓷路》裡也有記述，南宋並為其獨燒造出一種專門的茶具，建窯 天目盞，墨黑如漆，有兔毫、油滴、鷓鴣斑斑紋。
種類上1.綠、黃、白、烏龍、黑、紅茶 2.不僅限於茶葉，增加非茶葉種，新疆昆侖雪菊，赤水蟲茶。衍化種類，奶茶，酥油茶。
中間插有黃茶的部分製作技藝，茶馬古道背夫，世界三大紅茶（祁門紅茶，印度大吉嶺紅茶
普洱茶，黑茶，云南景迈山
龙井，绿茶
龙行十八式
四川雅安蒙顶山，黄茶，柔和
福建武夷山桐木村，正山小种，江元勋，桂圆香与烟熏香的程度
黑茶，藏民，
溜茶，揉捻，传统工艺，非物质文化遗产
渥堆发酵，黑茶的独特工艺，保健功能，
乌龙茶，武夷岩茶，大红袍，天心永乐禅寺
精品，三坑两涧，日照时间短，叶片厚
泥鳅火，品茶啜茶，赞美
白茶，太姥山白茶古树，消炎杀菌。白豪银针
白云寺，
茶青，
将一片苦涩的树叶，调理出千变万化的甜与香
全季完结，就那样吧，一方面是由于期待的偏差，使得我对内容没太大兴趣；另外一方面也是这种由点及面、以小博大的手法，（据说是舌尖的风格）出来的效果乏善可陈。
我本以为是对茶相关基础知识的介绍，看了才发现更多的是以茶为线索展开的一些茶文化，通过一些地方的平凡的人们和茶有关的故事徐徐展开一段这个地方特有的茶文化。当做了解中国各地风情倒是个不错的路子。虽然大多数故事里都有种淡淡的说教味，淡淡的正能量，但是也还在我的承受范围内，只是有几集的几处独白让我有点头疼——不知是为了过分的追求哲思还是为了煽情。
具体到各集的内容下有简单的说明，这种由点及面的手法虽然可能更易打动人，但是也容易主次不分，缺少重点，有几集我就有这种感觉，跟主题的呼应很勉强。整体而言，一般吧，作为茶的入门资料我觉得实在是不当，作为进阶资料那些爱茶者倒是不妨一看。
第一集——土地和手掌的温度
本集开篇，开头就以景迈山布朗村的茶祖节大忌给我们来了个下马威，让我们感叹有的民族会如此敬重茶，；后面由各自故事开始
“茶，一片树叶的故事”看完想再看！我与茶的简单故事
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