《忘不了餐厅》和《中餐厅》、《亲爱的客栈》那种明星经营类真人秀有同也有异。同的是它自然也有明星，店长是黄渤(据说为它退出了《极限挑战第五季》)，还有小鲜肉和小花，从第三期预告来看，舒淇也将造访；异的是确实做到了突出素人，五个老年服务员的镜头很多，黄渤在做什么不是重点，黄渤观察他们在做什么才是主剧情。
《忘不了餐厅》的官方定位是“全国首档关注认知障碍公益节目”，这家餐厅号称国内首家认知障碍餐厅。
认知障碍中最常见的一种就是阿尔茨海默病(Alzheimer disease)
【忘不了餐厅 第一季】他们开心就好啦
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