刚空着肚子看了第一集，生不如死。第一集讲的是食材，油焖冬笋是在家常吃的，松茸和火腿还有鱼看得我直流口水，从来不知道挖莲藕原来那么累。一整集中充斥着食物的香气，说的话却都是淡淡的，没有太多修辞，最普通的话讲最普通的人最普通的事，反而让人觉得舒坦。总之作为一个吃货以及纪录片爱好者我大爱这部片子，在这里你不仅能看到美食，还能看到中国纪录片的进步。
我，一个底层老百姓，不是在干饭路上，就是正在干饭。舌尖上的中国，讲诉的不仅仅是干饭，还有干饭背后的故事。
一个个远离家乡的游子，一双双渴望回家的眼睛，美食不再仅仅是填饱肚子，他更代表了亲情，那一道道美食填满了你的胃和心灵，让你不再哭泣。
年迈的父母止不住你远行的步伐，只能用美食呼喊你回家，过年了，回家看看。
刚上舌尖，便入心田。与中国人讨论吃，简直就是班门弄斧，无论是日本寿司、韩国泡菜、法国大餐还是美国垃圾食物以及不列颠的鱼和薯条，任何一个单纯的国宝级美味到中国都会黯然失色。厚重的历史，吃货的民族，造成了这部纪录片的松散和不专一，但当“刚上舌尖，便入心田”这句旁白出来时，我知道，导演与其说拍的是美食纪录片，不如说是在拍“温暖心田的美食的纪录片”。
当中国人对诸如泡菜一类的食物嗤之以鼻的时候，可曾想过，什么样的菜温暖过自己的心田？还不过是一碗柴火烧的混沌，不过是外焦里嫩的锅贴，或许太过平淡，平淡的如同黯然销魂饭，但当那味道把你勾住时，燕窝鱼翅也变成了过眼云烟而已。
7年不曾主动看电视，5月22日22时30分，准时守在电视机前等待 《舌尖上的中国》之约最后一集。以“食材、主食、转化、储藏、烹饪、调和、生态”7个关键词为主题 的《舌尖上的中国》以少有的纪录片姿态成为最热门的话题。就连淘宝也在第一时间推出了相关特产的销售。瞬间，邓诺火腿销售火爆。让竟让我想起多年前《宰相刘罗锅》热播时，北方人追捧荔浦芋头的境况。可见，吃，对于国人来讲是永不过时的话题。
从云南香格里拉吉迪村的松茸、浙江遂昌县的冬笋、云南的诺邓井盐和诺邓火腿、湖北嘉鱼县珍湖莲藕、吉林查干湖胖头鱼、南海西沙群岛红螺、山西蘘汾县丁村花馍、广东竹升面、陕西岐山臊子面、 浙江嘉兴粽子 宁波的年糕、安徽休宁县毛豆腐、浙江绍兴黄酒、内蒙古锡林郭勒盟奶豆腐 、福建霞浦县紫菜 顺德粉葛蒸肉均安蒸猪、 重庆花椒一路走来，虽然她并不能代表中国食物的博大精深，却将大江南北食物露出冰山一角，挑动起观众的神经。
就纪录片而言，《舌尖上的中国》有着 BBC《美丽中国》、NHC《敦煌莫高窟》甚至DISCOVERY的影子
万人赞扬的好片子，我不懂画面不懂内涵，片子整个给我的感觉有点像人与自然，我想很少有人把动植物作为主角的纪录片说成是烂片吧，名字叫舌尖上的中国，但是叙述的是中国人与自然千丝万缕的联系。对于每一个吃货来说，深夜看这样的节目是一种摧残。
片子看似是对中国美食的科普文，其实是对中国文化含蓄的阐述。里面多次提到的传统工艺，也有多次提到了后继无人的情况。印象比较深的是，做毛豆腐的阿姨把手艺传给了大女儿，在城里读书的二女儿对记者说出自己的愿望却是不希望姐姐再走妈妈的路了。随着见识的增长，加上年轻人的一种好高骛远式的思维模式，不愿意去从事繁重低收的工作也无可厚非，总不能因为大家的一句还想要十年之后吃到毛豆腐而让一个女孩一辈子待在没有她梦想的小城里。旁白说了差不多这样的话，她不懂姐姐和妈妈的梦想。在我们看来垂涎的美食，其实是别人的梦想，是别人的生计，而那些我们看着巧妙的小吃，也不过是别人桌上一道朴实无华的小菜。很多读了一肚子书的大学生整天想的是逃课不挂科
令人欣喜的是我们的文化并没有在现代社会的打压下消逝，相反他藏到了我们最日常的生活中，藏到了远离城市的自然中，放佛是种遁入虚无的回归。这部纪录片以食物为引子，牵出了这样一个回归和救赎的主题，且食物不过是载体，那些食物背后的人与事才是一种文化真正的核心所在，我们这些忙忙碌碌的现代人，远离了自然，再也没了望望天的习惯，在现代性的囚笼中，所幸还有些望洋兴叹的幻想，有关食物，有关旅行，有关生活。
【舌尖上的中国 第一季】舌尖上的中国 心尖上的劳作（勿转）
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