简介首播日期：2010年2月21日，香港被誉为美食之都，这要归功于一支著名的厨师团队，其中包括拥有30多年烹饪经验的香港厨师黄永琪，他可以说是名厨中的一个凶猛的人物。志阁对食材的种类、产地、选择、烹饪食材都有研究。作为“食品总司令”，他与陈志静、王俊新、勾云辉、宋希年等合作，在香港和澳大利亚寻找美味的食材。他不仅教会了观众挑选食材的关键，还教会了他们烹饪的秘诀。每一集都以不同的食材为主题，邀请各方嘉宾参与烹饪过程并分享他们的经验。