“梦是一种主体经验，是人在某些阶段的睡眠时产生的想像中的影像、声音、思考或感觉，通常是非自愿的。”维基百科中是这么解释梦的。所以想要进入梦境就应该闭上眼睛，将现实隔绝在眼皮子外面，《红辣椒》中的千叶墩子就是这么做的，进入梦中的千叶墩子就变成了“红辣椒”，不再是现实中那个冷酷高贵的“千叶”了。粉川喜欢的就是那个“红辣椒”，而小山内喜欢的则是“千叶”。他们都只喜欢一部分的千叶墩子，唯独时田既喜欢红辣椒又喜欢千叶，她喜欢的是全部的千叶墩子
很早之前看过《盗梦空间》这部电影，当时觉得很有意思，而今天看过《红辣椒》之后，更有了不一样的感受。个人认为，《盗梦空间》剧情侧重的是“梦中梦”，而《红辣椒》反映的则更加深刻，里面梦境与现实的切换更加难以分辨，大量看似怪诞和难以理解的画面，还体现了社会与人性。
女主千叶敦子有双重身份，一个身份是梦境科技成果DCmini研究者之一，另一个身份就是“红辣椒”，她可以进入别人的梦境，与别人经历同样的事情，以此来拯救他们……这部影片里出现了许多人的梦境，而他们的梦境之间又是共通的
都说电影是造梦的工具，如果要表现梦本身，什么形式最好呢？我觉得动画电影再合适不过了。虽然像《穆赫兰道》那样直接表现梦境的电影也很叫人觉得牛B，可是如果不是看过三四遍又有谁明白那些穿越梦境与现实的镜头呢？从这点来说，真人演出的电影的确有很大的局限性（当然如果你能牛B成大卫芬奇一样也不是不可以），而动画电影则没有这样的局限性，毕竟有些场景是普通的摄影机镜头难以展现的，动画则可以随性的发挥，知道导演认为可以准确表现为止。
这部片子就是梦境的展现，从第一个镜头开始，就觉得画风熟悉，后来看到导演才发现原来就是那个拍过《东京教父》和《千年女优》的金敏。一直很喜欢这两部动画片，不光是画风，金敏的剧本一直都是他最大的优势所在；另外就是镜头间的切换，还记得《千年女优》的一番撕心裂肺的追逐，场景不断变换，人物造型不断变化，情节却始终连贯，毫无意思乱意。那时候还不知道这个导演，就是觉得动画片好厉害啊，一生都被浓缩在这几分钟里面了。
今天再看到这部动画，更是觉得日本动画工业的成熟
红辣椒：故事天真、浪漫的想象力及其美妙、惊人，悬念的更迭，表达的丰富和完整都很高，充满创意的天真之旅；盗梦侦探：梦介入，叠加，创造的设计很奇妙，唯一欠缺的是梦构造的合理性、逻辑性，不是很完整，最后闯入现实的设计，更多的是儿童化的浪漫梦幻。就像时田一样，有时候，才能这东西，就是天真童性才能最本质的释放，而想放到成人世界来展现，总要经过成人逻辑的加工，才会是成人世界理解的合理，完美。
2010年8月24日6时20分，一位伟大的日本动画大师因为胰腺癌不幸离开人世，享年46岁。他一生所留下的作品不多，但是对整个动画界乃至电影界却影响至今，影迷们至今仍然对于他在影片里所表达的各种隐喻和暗示津津乐道。他就是今敏，一位擅长用动画表现充满着幻想与异世界梦境的奇才，他的动画似乎揭示了成年人世界的各种欺骗、险恶、狡诈，但是却保有他对于世界的一丝温情。
今敏
谈及日本动画大师，人们总是会提起另一位动画导演——宫崎骏，如果说宫崎骏所创作的动画是献给孩子的关于飞行的童话
这届上影节最一票难求的电影，除了二十周年IMAX重映的《哈利·波特系列》，便是动画大师今敏的《红辣椒》。
今年是今敏逝世的第十个年头。他去世时年仅47岁，只留下了四部动画长篇电影。和宫崎骏相比，今敏的作品可以算是票房惨淡。
同样是1997年上映的电影，《幽灵公主》的日本本土票房将近230万美金，而《未麻的部屋》仅是它的二十分之一，哪怕是十年后，最为著名的《红辣椒》（2006）也仅仅收获了不到90万美金的票房。
不同于日本传统的合家欢式动画，今敏的动画是拍给成年人看的。
“红辣椒”2006年度佳片，关于今敏－平泽进访谈（转载）
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